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cuoco

antyjus

Biografia:
Food is not about impressing people. It's about making them feel comfortable.
Specialità:
...stufati, spezzatini e muffins!
Livello di abilità in cucina:
Media

Ricette inserite da antyjus

Torta alle fragole con crema di mascarpone

Portata: dolci , Torte

Difficoltà: Bassa

Amalgamate tutti gli ingredienti della pasta frolla e lavorateli fino ad ottenere una palla d’impasto liscia. Stendetela con un mattarello, posizionate ...

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Polpette di merluzzo e olive

Portata: Pesce , Secondi Piatti

Difficoltà: Bassa

Lessate le patate, mentre raffreddano tagliate a pezzettini piccoli il pesce. Schiacciate le patate e mescolatele bene con il merluzzo. Unite il prezzemolo ...

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Crema di pomodori secchi

Portata: Antipasti

Difficoltà: Bassa

Mettete i semi di papavero in uno scolino a rete fitta, versateci sopra l’acqua bollente e lasciate raffreddare. Tritate il prezzemolo. Pelate ...

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Zeppole di ciurilli

Portata: Antipasti

Difficoltà: Bassa

Cominciate la preparazione lavando i fiori di zucchine ed eliminando la parte interna del fiore. Asciugate e tagliate a pezzi piccoli. Sciogliete il ...

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Tagliatelle con fave e ricotta

Portata: Pasta , Primi Piatti

Difficoltà: Bassa

Come prima cosa preparate le fave. Sgranatele e scottatele in acqua bollente per 2 minuti. Scolate e passate sotto acqua fredda corrente. Private le ...

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Flan di asparagi e carote light

Portata: Antipasti

Difficoltà: Media

Cominciate preparando le verdure: raschiate le carote, tagliatele a rondelle e cuocetele a vapore per 10 minuti. Pulite gli asparagi, pelateli con un ...

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Pollo con porri e pancetta di Jamie Oliver

Portata: Carne , Secondi Piatti

Difficoltà: Bassa

Accendete il forno e fatelo riscaldare a 200°C. Mentre il forno si scalda lavate e pulite i porri, tagliate successivamente le parti bianche a rondelle ...

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Bocconcini di pollo al pompelmo, sesamo e miele

Portata: Carne , Secondi Piatti

Difficoltà: Media

Prendete il petto di pollo, tagliatelo a bocconcini nella misura che più vi piace e metteteli in una ciotola. Preparate la marinata: spremete il succo ...

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Torta al cioccolato con pere e amaretti

Portata: dolci , Torte

Difficoltà: Media

Cominciate a preparare la ricetta pelando le pere e tagliatele a spicchi. Disponete le pere in una padella, versateci sopra il rum e cuocete sul fuoco ...

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Risotto mantecato alla panna e porri

Portata: Primi Piatti , Riso e Risotti

Difficoltà: Bassa

In una padella scaldate l’olio assieme al burro, aggiungete il riso ed i porri tritati finissimi, mescolate finché entrambi gli ingredienti non ...

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