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Pela Patate

celiachiamocongusto

Biografia:
Ciao sono Virginia, Virgy per gli amici, ho 33 anni e sono sposata. Sono nata ad Agropoli e da quando mi sono sposata mi sono trasferita a Bologna. Sono laureata in Sociologia, appassionata di puzzle, viaggi e della buona cucina. In modo particolare mi piace preparare dolci. Ah, dimenticavo: sono celiaca. Ormai sono 11 anni e per me cucinare senza glutine è diventata una cosa normale. Non nego delle difficoltà iniziali (pasta scotta, pane fatto in casa duro come la roccia, dolci che non lievitavano, ecc..) Preparare dolci per me è un modo per rilassarmi, esprimere creatività, perfezione e dolcezza, soprattutto quando i “giudici” sono gli Amici.
Specialità:
Dolci, specialmente i dolci ripieni come torte, crostate, delizie, cup cake
Livello di abilità in cucina:
Alta
Nome del blog:
Celiachiamo con gusto
Indirizzo web del blog:
http://www.celiachiamocongusto.it/
Descrizione del blog:
Il blog nasce per avere a disposizione una specie di ricettario virtuale, visibile per me e per voi tutti, come uno spunto, un aiuto. Anche per scambiarsi pareri, pensieri. Si tratta di piatti semplici, facili da realizzare, anche per chi si cimenta per la prima volta, anche per sola curiosità. Il bello del cucinare è il profumo che rilascia nella vostra cucina, che rievoca momenti, sensazioni e ricordi.

Ricette inserite da celiachiamocongusto

Pizza senza glutine fatta in casa

Portata: Pizza e Focacce

Difficoltà: Bassa

Cuocere la patata in acqua bollente, pelarla e schiacciarla con l’aiuto di una forchetta. In una ciotola aggiungere la farina senza glutine, il lievito ...

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Rigatoni al limone e pancetta senza glutine

Portata: Pasta , Primi Piatti

Difficoltà: Bassa

Cuocere i rigatoni in abbondante acqua con un pizzico di sale. La pancetta aggiungerà sapidità al piatto. Nel frattempo in una padella sciogliere ...

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Crostata a pois senza glutine

Portata: dolci , Torte

Difficoltà: Bassa

In una ciotola unire la farina, le uova, il burro a tocchetti, lo zucchero, la buccia grattugiata di un limone e il bicarbonato. Impastare, formare ...

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Spaghetti al limone senza glutine

Portata: Pasta , Primi Piatti

Difficoltà: Bassa

Grattugiare il limone in una padella e scioglierci il burro a fiamma bassa. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e a cottura versarli in ...

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