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LIVIA
Biografia:
Specialità:
Mi piace cucinare tutto ma in particolare i primi e i dolciLivello di abilità in cucina:
AltaRicette inserite da LIVIA
Torta fragolosa
Difficoltà: Media
Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e gonfie (io nella planetaria), setacciate la farina con la fecola e il lievito ed aggiungetela ...
Vai alla ricettaOrata all’acqua pazza
Portata: Pesce , Secondi Piatti
Difficoltà: Bassa
Pulite e squamate l’orata e dopo averla asciugata adagiatela in un tegame capiente. Salate e pepate dentro e fuori il pesce, aggiungere i pomodorini ...
Vai alla ricettaScaloppine di maiale ai funghi
Portata: Carne , Secondi Piatti
Difficoltà: Bassa
Battete leggermente le fettine di carne e infarinatele. In un tegame mettete tre cucchiai di olio evo e fatele rosolare da tutte e due le parti, salate ...
Vai alla ricettaRisotto primavera
Portata: Primi Piatti , Riso e Risotti
Difficoltà: Bassa
Tritate lo scalogno e fatelo rosolare con due cucchiai di olio evo e due di acqua. Riducete a pezzetti piccoli la carota, la zucchina e il sedano e ...
Vai alla ricettaCubetti surgelati per soffritti golosi
Portata: Preparati di base
Difficoltà: Bassa
Questa preparazione è comodissima in ogni momento dell’anno e per qualsiasi piatto di carne, pesce ma anche per minestre di verdure.
Pulite ...
Cosce di pollo arrosto profumate
Portata: Carne , Secondi Piatti
Difficoltà: Bassa
Eliminate la pelle ed il grasso dalle coscie di pollo. Dopo averle lavate ed asciugate mettetele in un tegame, con il fondo di ceramica, che avrete ...
Vai alla ricettaTorta alle fragole
Difficoltà: Alta
Preparate un Pan di Spagna e quando è freddo tagliatelo in 3 parti. Pulite le fragole (tenetene da parte qualcuna intera per la guarnizione) e tagliatele ...
Vai alla ricettaSformato di asparagi con salsa al basilico e maggiorana
Portata: Antipasti
Difficoltà: Media
Spuntate, lavate e cuocete a vapore (per 8-10 min.) gli asparagi. Una volta raffreddati (tenete da parte una decina di punte) tagliateli a pezzi e fateli ...
Vai alla ricettaCestini di patate
Portata: Antipasti
Difficoltà: Bassa
Dopo aver pelato, lavato ed asciugato le patate riducietele a julienne molto sottili. Salate leggermente e profumate con il pepe, amalgamate con la ...
Vai alla ricettaSpaghetti al ragù di salsiccia
Portata: Pasta , Primi Piatti
Difficoltà: Bassa
Preparate un trito con le verdure (un cucchiaio abbondante) e fatelo rosolare in un cucchiaio di olio e due di acqua. Spellate e sbriciolate la salciccia, ...
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