Pagina personale di saltainpadella

Aiuto Cuoco

saltainpadella

Biografia:
Ciao sono Angela 32 anni. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle... I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette "mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere " on line" (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre...
Specialità:
Ogni piatto per me è speciale !!!
Livello di abilità in cucina:
Alta
Nome del blog:
Salta In Padella
Indirizzo web del blog:
http://blog.giallozafferano.it/saltainpadella/
Descrizione del blog:
Ciao sono Angela 32 anni. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle... I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette "mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere " on line" (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre...

Ricette inserite da saltainpadella

Pizza stella di Natale

Portata: Pizza e Focacce

Difficoltà: Media

Iniziate a preparare i due impasti, quello classico della piazza, poi quello rosso, lavorando insieme la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, lo ...

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Cannelloni con besciamella pesto e prosciutto cotto

Portata: Altri primi , Primi Piatti

Difficoltà: Media

Incominciate a preparare la besciamella, fatela raffreddare 10 minuti in modo che si rapprenda. Tagliate la mozzarella a dadini e il prosciutto cotto, ...

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La torta mocaccina di Ernst Knam

Portata: dolci , Torte

Difficoltà: Alta

Iniziate a preparare la frolla, lavorando lo zucchero con il burro, poi unite la farina, il cacao, il lievito, il sale, la vanillina e le uova, quando ...

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Risotto alla birra con funghi cremini

Portata: Primi Piatti , Riso e Risotti

Difficoltà: Bassa

Iniziate a pulire i funghi cremini e tagliateli a fettine. Mettete i funghi in una padella capiente, unite lo spicchio d’aglio, l’olio, un pizzico ...

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Pizzetta con wurstel e Parmigiano Reggiano

Portata: Pizza e Focacce

Difficoltà: Bassa

Iniziate a preparate l’impasto per pizza lasciandolo lievitare per 2 ore. Dividete l’impasto in 4 parti e formate delle bocce, continuate la lievitazione ...

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Barchette di melanzane ripiene con salame e pane

Portata: Secondi Piatti , Verdure

Difficoltà: Media

Per prima cosa tagliate le melanzane a metà e svuotatele aiutandovi con un coltello. Tagliate a dadini l’interno delle melanzane rimosso in precendenza ...

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Minestra di fregola con funghi cardoncelli

Portata: Primi Piatti , Zuppe e Minestre

Difficoltà: Bassa

Preparate del brodo vegetale cuocendo per 1 ora insieme a 2 l d’acqua (carota, cipolla, sedano, 1 pomodoro). Pulite i funghi e tagliateli a pezzi ...

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