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Chef de Cuisine

stefania88

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Ricette inserite da stefania88

Vulcani innevati

Portata: Altri Dolci , dolci , Ricette di Natale e Capodanno

Difficoltà: Bassa

Sbattere le uova con i cinque cucchiai di zucchero, aggiungere la farina, il cacao, il lievito e miscelare il tutto con il latte e l’olio fino ...

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Fiesta scomposta

Portata: Altri Dolci , dolci

Difficoltà: Bassa

Vi è mai capitato di ritrovarvi con dei rimasugli di torta e non sapere cosa farne? Benissimo…a me ultimamente è successo con l’impasto ...

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Torrette delice

Portata: Altri Dolci , dolci

Difficoltà: Bassa

Prepariamo l’impasto dividendo i tuorli dagli albumi; montiamo a neve gli albumi e mettiamoli da parte. Adesso montiamo i tuorli con lo zucchero ...

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Polpette filanti di cavolfiore

Portata: Secondi Piatti , Verdure

Difficoltà: Bassa

Mettete a bollire per circa 20 minuti i ciuffetti di cavolfiore e poi scolateli. Fate soffriggere uno spicchio d’aglio con un pò d’olio ...

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Tartufata

Portata: dolci , Torte

Difficoltà: Media

Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico amalgamare bene insieme le uova e lo zucchero fino ad ottenere un impasto liscio, spumoso e soprattutto ...

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Panzerotti Pugliesi

Portata: Pizza e Focacce

Difficoltà: Media

Sciogliete il lievito in un pò d’acqua tiepida. Formate una fontanella con la farina, versate l’acqua con il lievito al centro ed iniziate ...

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Torta fredda mascarpone e cioccolato

Portata: dolci , Torte

Difficoltà: Bassa

Macinate i kellogs; sciogliete il burro e una barretta di cioccolato, mischiate il tutto con i kelloggs macinati, stendete il composto su una teglia ...

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Ravioli alla zucca ripieni con formaggi lucani

Portata: Pasta , Primi Piatti

Difficoltà: Media

Formate una fontana con la farina e man mano che impastate aggiungere le uova una alla volta. Una volta ottenuto un impasto bello compatto e omogeneo ...

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Gelato fritto cinese

Portata: dolci , dolci al cucchiaio

Difficoltà: Media

Unire il mezzo cucchiaino di lievito, la farina, la fecola e l‘acqua. Mescolare con la frusta e poi aggiungere l‘uovo. Coprire la ciotola con della ...

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Tartufata alla nutella

Portata: dolci , Torte

Difficoltà: Alta

PREPARATE IL DISCO DI CIOCCOLATO. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Quando sarà sciolto aggiungete il riso soffiato e versate il ...

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