Acciughe alla scapece

La ricetta è stata inserita da mantgra

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

600 gr di acciughe
2 spicchi d’aglio
1 cipolla rossa di Tropea
2 carote piccole
2 foglie di lauro
1 cucchiaio di origano
5/6 foglie di salvia
1 bicchiere di aceto bianco
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere d’acqua
Farina q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe in grani q.b.

Preparazione:

30 minuti

Cottura:

15 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Pulite le acciughe togliendo la testa e le interiora. Lavatele, asciugatele con carta da cucina e infarinatele. Friggetele, poche alla volta, in abbondante olio caldo, scolatele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Stagione:

Autunno Inverno Primavera Estate

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Ricette allegre da gustare in compagnia!!!

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