Antipasto di mare

La ricetta è stata inserita da La cucina di ASI

Dosi per 1 persone

Ingredienti della ricetta:

1 arancio ben lavato
100 g di antipasto di mare già pronto
3-4 code di gambero
Alcune foglie di soncino (o insalata a piacere)
Prezzemolo

Per un “court-bouillon” casalingo:
Un pezzetto di carota, sedano, prezzemolo
Un paio di grani di pepe nero
Una spruzzata di vino bianco ed acqua

Per condire:
1 cucchiaio di maionese
2 cucchiai di succo d’arancio
Sale e
pepe bianco se piace

Preparazione:

30 minuti

Cottura:

15 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Per prima cosa tagliate quasi a metà l’arancio e svuotatelo tenendo da  parte un poco di succo e  nel contempo lessate nel court-bouillon i pescetti misti ed i crostacei  per pochi minuti …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Occasione:

Occasioni speciali

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