Muffins salati con cavolfiore e provola insaporiti al curry

La ricetta è stata inserita da Laura

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

100 g di cime di cavolfiore già lessate
1 uovo
70 g di farina 00
30 g di latte
25 ml di olio extra vergine d'oliva
Un pizzico di sale
1 cucchiaio di pecorino grattugiato (o di grana se vi piace un gusto meno sapido)
Un cucchiaino raso di lievito per torte salate
70 g di provola affumicata
Mezzo cucchiaino di curry

Preparazione:

25 minuti

Cottura:

25 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Tagliate la provola affumicata a dadini. Schiacciate con una forchetta il cavolfiore lessato in modo da ottenere una purea. In una ciotola mettete gli ingredienti asciutti, cioè la farina setacciata con il lievito, il sale, il curry ed il pecorino …continua a leggere la ricetta del food-blogger

 

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Biografia:
Sono un'insegnante di matematica con la passione per la cucina, soprattutto della mia regione.

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