Pancake di grano saraceno al prosciutto e formaggio

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Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

80 g di farina di grano saraceno
½ bustina di lievito di birra secco
90 ml di latte
1 uovo
Sale fino q.b.
100 g di prosciutto cotto a fette senza glutine
4 pomodori ramati grandi maturi
150 g di formaggio fresco spalmabile tipo robiola
Origano q.b.
Olio d’oliva extravergine q.b.

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

15 minuti

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

In una grande ciotola mescolate la farina con il lievito e un po’ d’origano.  Mescolate il latte con l’uovo e unitelo, poco a poco, alla farina. Mescolate fino a ottenere una pastella omogenea e salate Lasciatela riposare per una decina di minuti …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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Stagione:

Autunno Primavera Estate

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