Bombe con crema

La ricetta è stata inserita da Giovanna

Dosi per 10 persone

Ingredienti della ricetta:

500 g farina manitoba
60 g zucchero
10 g sale
150 ml acqua a temperatura ambiente
1 bustina di lievito di birra
4 uova
125 g burro morbido
Olio per friggere
Zucchero semolato

Per la crema:
180 ml panna
120 ml latte
40 g amido
70 g zucchero
1 uovo
Scorza di limone

Preparazione:

12 ore

Cottura:

20 minuti

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

Ho impastato ieri sera perché ha bisogno di una notte di lievitazione. Ho sbattuto le uova, ho aggiunto il sale e ho unito la farina. Ho impastato con le mani unendo un pò alla volta l’acqua e il burro morbido, per ultimo il lievito e lo zucchero …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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