Buccellatini alla mandorla e pistacchi

La ricetta è stata inserita da Giovanna

Dosi per 1 persone

Ingredienti della ricetta:

1 kg farina 00
300 g strutto
280 g zucchero
3 g ammoniaca
1/2 bustina lievito per dolci
1 fialetta di vaniglia
3 tuorli
1 bicchiere non colmo di acqua

Ripieno di mandorle e pistacchi:
1 kg di mandorle
150 g pistacchi
250 ml acqua
600 g zucchero
cannella q.b
vanillina
150 g cioccolato a pezzetti

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

20 minuti

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

Ho messo la farina a fontana sul tavolo, al centro ho messo tutti gli ingredienti tranne l’acqua che ho aggiunto pian piano impastando e formando un panetto liscio che ho messo a riposare per 10 minuti circa…continua a leggere la ricetta del food-blogger

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