Cheesecake alle fragole

La ricetta è stata inserita da mantgra

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

Per la base:
200 gr di biscotti tipo frollini
100 gr di burro
1 cucchiaio di miele d’acacia

Per la crema:
250 gr di mascarpone
250 gr di ricotta
60 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di miele d’acacia
Meno di mezzo cucchiaino di cannella in polvere
3 fogli di gelatina da 5 gr cad.
100 gr di fragole
2 cucchiai di latte tiepido
3 cucchiai di cocco disidratato

Per il topping:
400 gr di fragole
1 cucchiaio e mezzo di zucchero di canna
8 gr di gelatina (colla di pesce)

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

5 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Prendete una tortiera a cerchio di 22/24 cm di diametro e con la chiusura a cerniera, spennellatela di burro fuso e rivestite con della carta da forno. Tritate nel mixer i biscotti, metteteli in una ciotola, unite il miele e il burro fuso, amalgamate molto bene e stendete il composto sulla base della tortiera …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Stagione:

Primavera Estate

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Ricette allegre da gustare in compagnia!!!

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