Coppa ai frutti di bosco e melone

La ricetta è stata inserita da Sara

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

1 melone
4 fette di pan brioche
200 g di lamponi
200 g di mirtilli
300 g di gelato ai frutti di bosco o yogurt
2 cucchiai di miele

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

-

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Taglia il pan brioche a dadini, disponilo su una placca foderata di carta forno e mettilo a tostare nel forno modalità grill per 3-4 minuti per lato in modo da renderlo dorato e croccante.
Nel frattempo lava i frutti di bosco e asciugali delicatamente con carta da cucina. Pulisci il melone dai semi e dalla buccia e con l’aiuto di uno scavino ricava tante palline. Tenendo da parte qualche lampone, frulla i restanti con un cucchiaio di miele e ripeti la stessa operazione, in un’altra ciotola, per i mirtilli.
A questo punto non ti resta che comporre la coppa: metti sul fondo qualche pallina di melone, aggiungi un pò di gelato, metti qualche cubetto di pan brioche, irrora con un pò di frullato di frutti di bosco, poi aggiungi ancora strati di melone, gelato, pan brioche e frullato fino ad esaurire gli ingredienti. Decora con i mirtilli e i lamponi interi tenuti d parte e servi in tavola.

Stagione:

Primavera Estate

Autore

Chef de Cuisine

Biografia:
Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene se non ha mangiato bene.

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