Graffe o patatine fritte

La ricetta è stata inserita da Bluaragosta

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

400 g. farina manitoba
40 g di zucchero
1/2 cubetto di lievito di birra
45 g di burro morbido
2 uova
La scorza grattugiata di un'arancia
125 ml d'acqua (che corrispondono a 125 grammi)
Un pizzico di sale
Olio di semi per friggere

Per il ketchup:
1 conf. di lamponi freschi

Per la maionese:
Crema pasticcera bella soda

Preparazione:

1 ora

Cottura:

30 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Ho messo nella planetaria: la farina, lo zucchero, il lievito sbriciolato, il sale, la scorza d’arancia e il burro ammorbidito al microonde. Ho fatto andare la planetaria e ho aggiunto piano piano i liquidi, cioè le uova e l’acqua …continua a leggere la ricetta del food-blogger

 

Vino consigliato:

Moscato rosa dell'Alto Adige

Autore

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Biografia:
Appassionata di informatica e cucina, quindi perchè non unirle? Ricercatrice da 30 anni di tutto quello che è di nicchia nella cucina e gastronomia.Amo tutto ciò che può essere innovativo o dimenticato. Odio i precotti, i preparati, i predigeriti, insomma tutti i pre, il mio motto é: dove non c'è manipolazione non c'è cuoco!

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