Muffins di pesche e amaretti

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Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

2 pesche gialle
150 gr di amaretti secchi
2 cucchiai di farina bianca
1 cucchiaio di cacao
1 cucchiaio di rum
2 uova
30 gr di burro

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

35 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Lavate bene le pesche, tagliatele a metà e togliete il nocciolo. Tritate gli amaretti e uniteli nella ciotola con la polpa schiacciata delle pesche, aggiungete la farina, il cacao, i rossi d’uovo sbattuti , il rum  e mischiate bene.  Montate a neve gli albumi …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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