Seadas o Sebadas sarde

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Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

Per l'impasto:
250 gr di farina di semola di grano duro
1 cucchiaio di acqua tiepida
1 uovo
1 cucchiaio di strutto (se preferite potrete usare anche il burro)
Sale q.b.
Olio di semi di girasole per friggere

Per il ripieno:
250 gr pecorino sardo fresco grattugiato
1-2 cucchiai di succo di limone
Buccia grattugiata di 1 arancia
Miele e zucchero per decorare

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

5 minuti

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

Cominciamo a preparare l’impasto. Disponete a fontana la farina, adagiate al centro l’uovo, aggiungete un cucchiaio di acqua calda, mezzo cucchiaino di sale e cominciate ad impastare aggiungendo gradualmente lo strutto; impastate energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo, elastico e liscio …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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Biografia:
…in realtà sono una trent(3)enne come tante. Mi piace scrivere, leggere e amo VIAGGIARE!!!! Dipingo, sperimento, invento, distruggo, costruisco, rompo (davvero taaaanto) e, soprattutto, adoro mangiare e cucinare! Credo fermamente che solo attraverso gli odori e i sapori della sua cucina si possono conoscere veramente la cultura, le tradizioni e l'anima di un Paese.

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