Sorbetto al melone

La ricetta è stata inserita da Shion80

Dosi per 6 persone

Ingredienti della ricetta:

400 g di melone maturo
80 g circa di zucchero semolato
100 g di acqua minerale naturale

Preparazione:

3 ore

Cottura:

5 minuti

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

Mettere lo zucchero in un pentolino ed aggiungere l’acqua a filo, porre sul fuoco e lasciar sciogliere fino a quando lo sciroppo non si sarà leggermente addensato, togliere dal fuoco e lasciar intiepidire.
Frullate finemente il melone ed aggiungetevi lo sciroppo. Porre in frigo per almeno 3 ore o più.
Una volta estratto dal frigo frullatelo in un buon mixer, io ho usato il Bimby che me lo ha reso bello spumoso!
Ho deciso di servirlo dentro la buccia del melone stesso, che avevo precedentemente svuotato per farne il sorbetto e decorato con cuoricini di melone e cioccolatini. Un dessert fresco fresco assolutamente adatto a questo caldo!

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Vegani

Stagione:

Estate

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Cucino per passione, amo preparare dolci e viziare i miei cari. Tutte le ricette sono provate da me e riscritte per voi!

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