Torta alla ciliegie

La ricetta è stata inserita da Sara

Dosi per 6 persone

Ingredienti della ricetta:

200 g di ciliegie denocciolate
150 g di farina 00
50 g di farina di grano saraceno*
100 g di zucchero
80 cc di olio di mais
2 uova intere
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

40 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

In una ciotola, mescolare insieme l’olio e lo zucchero. Unire successivamente la farina di grano saraceno e le uova. Quando il tutto sarà ben amalgamato, aggiungere la farina 00 unita al lievito e mescolare.
Versare l’impasto in una tortiera dal diametro di circa 22 cm che avrete precedentemente ricoperto con della carta da forno e cosparsa di zucchero di canna.
Lavare le ciliegie, tagliarle a metà e denocciolarle.
Mettere sopra la torta le ciliegie schiacciandole un pò nell’impasto. Cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Lasciar raffreddare e servire cosparsa di zucchero al velo.

* Se non avete in casa la farina di grano saraceno, potete tranquillamente sostituirla con la farina 00!

Stagione:

Primavera Estate

Autore

Chef de Cuisine

Biografia:
Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene se non ha mangiato bene.

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