Torta con frutti di bosco e fragole senza latticini

La ricetta è stata inserita da lacucinadellaportaccanto.blogspot.it

Dosi per 6 persone

Ingredienti della ricetta:

220 gr di farina di kamut biologica
150 gr di amido di mais (maizena)
125 gr di zucchero semolato
100 gr di margarina vegetale di soia bio (o 120 gr di burro bio)
250 ml di yogurt alla soia bio neutro (o yogurt vaccino bio)
5 uova biologiche
2 cestini tra frutti di bosco misti (lamponi, more e mirtilli) e fragole bio
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale fino

Per decorare:
Frutti di bosco e fragole bio
Zucchero a velo q.b.

Preparazione:

30 minuti

Cottura:

1 ora

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Sbattere i tuorli con lo zucchero a pomata; montare gli albumi a neve ben ferma. Aggiungere la farina, l’amido di mais, la vanillina, il sale, lo yogurt e il burro fuso e per ultimo il lievito setacciato, mescolando accuratamente. Incorporandovi anche gli albumi con delicatezza, facendo un movimento dal basso verso l’alto …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Occasione:

Natale e Capodanno Pasqua Halloween Carnevale San Valentino Occasioni speciali

Adatta anche per:

Vegetariani

Stagione:

Autunno Inverno Primavera Estate

Autore

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Biografia:
Appassionata di cucina, adoro creare ricette golose. Amo le materie prime naturali, possibilmente a km 0 e spaziare dalla tradizione all'innovazione. Adoro curare i particolari e vedere il sorriso soddisfatto di chi assaggia i miei piatti.

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