Torta glassata all’amaretto e crema pasticcera

La ricetta è stata inserita da giorgia passione cucina

Dosi per 8 persone

Ingredienti della ricetta:

Per la frolla:
300 grammi di farina
150 grammi di burro freddo
100 grammi di zucchero
1 uovo
Una bustina di vanillina
8 grammi di lievito
scorza di limone grattugiata

Per la crema pasticcera:
2 tuorli d'uovo
75 grammi di zucchero
mezza bustina di vanillina
20 grammi di farina 00

Per la glassa all'amaretto
75 grammi di mandorle
45 grammi di nocciole
15 grammi di pinoli
375 grammi di zucchero
Albume d'uovo qb
4 mandorle amare (armelline)

Preparazione:

un paio d'ore

Cottura:

50 minuti

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

Per la frolla. Mettete la farina su di un piano da lavoro possibilmente fresco unitevi il burro tagliato a pezzi e cominciate con la punta delle dita a lavorarlo o meglio a sabbiarlo. Formate poi una fontana e mettete al centro l’uovo, la vanillina, la scorza del limone e il lievito …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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Biografia:
Ciao mi chiamo Giorgia ho tre figli, e la mia giornata è sempre piena, sono una persona attiva, coerente e seria. Amo molto la cucina fin da quando ero piccola e ho deciso di condividere questa mia passione con gli altri.

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