Minestra de bisi spacai o bunkersuppe

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Dosi per 2 persone

Ingredienti della ricetta:

125 gr di piselli secchi spaccati
1 patata piccola
2 o 4 salsicce di Cragno (dipende dalla fame e se volete che sia un piatto unico o meno)
3 cucchiai di farina 00
Un pezzetto di cipolla
1 lt di acqua
Olio extravergine di oliva
Sale, pepe
Crostini di pane

Preparazione:

10 minuti + 2 ore di ammollo

Cottura:

1 ora

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Questa ricetta è stata inserita dal blog “Nuvole di farina”, per la preparazione cliccare sul seguente link –> Minestra de bisi spacai o bunkersuppe

Vino consigliato:

Terrano

Stagione:

Autunno Inverno Primavera

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Ricette di grandi chef riadattati alla "comune" dispensa, ricette tradizionali

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