Omelette bacon e scamorza affumicata

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Dosi per 3 persone

Ingredienti della ricetta:

6 uova fresche
1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato
60 gr. bacon
60 gr. scamorza affumicata
Una noce di burro
Sale e pepe q.b.

Preparazione:

10 minuti

Cottura:

5 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Ricetta velocissima ma gustosa. In una terrina sbatti le uova intere con il sale e il pepe, aggiungi il rosmarino fresco tritato. In una pentola antiaderente rosolate il bacon e mettetelo da parte.
Aggiungete una noce di burro nel grasso sciolto del bacon e versate le uova sbattute. Quando cominciano a rapprendersi le uova mischiatele ed aggiungete il bacon.
Fate cuocere pochi minuti dopo aver aggiunto il bacon e metà del formaggio. L’omelette deve risultare rappresa ma comunque quasi cremoso. Dividete in 3 porzioni l’omelette e finite il formaggio mettendolo a vista.

Autore

Guru

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