Rustico ai carciofi

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Dosi per 2 persone

Ingredienti della ricetta:

1 rotolo di pasta sfoglia per rustici

Per la farcia del rustico:
Ho lessato le foglie e i gambi che ho scartato dalla pulizia dei carciofi per farli alla romana e le ho successivamente frullate per creare una sorta di purea (perchè non si butta via nulla del cibo hiihih)
200 gr di cuori di carciofi
Ricotta
2 uova
Cubetti di pancetta affumicata
Sale e pepe

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

20 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Questa ricetta è stata inserita dal blog “BonAppetit”, per la preparazione cliccare sul seguente link –> Rustico ai carciofi

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Biografia:
sarà che da qualche tempo ho riscoperto la passione per la cucina.. quella senza pretese, ma con quel tocco in più che riesce a stupire.. ecco perchè ho pensato di aprire questo blog! In ordine di priorità (non voluta) sono web-designer, grafico pubblicitario, poi nel mio tempo libero mi diletto fra i fornelli e la macchina da cucire.. eee si si l’altra mia grande passione la sartoria creativa: ecco qui il mio blog sartoriale www.lattaccabottone.com

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