I Tacos (tortillas messicane)

La ricetta è stata inserita da Magie ai fornelli

Dosi per 6 persone

Ingredienti della ricetta:

Ingredienti per 6 tortillas:
150 g di farina
150 g di farina di mais
1 cucchiaino da caffè di sale
1/2 cucchiaino da caffè di pepe
75 ml acqua
1 cucchiaino di bicarbonato

Per farcire:
1/2 scatola di mais
gr 200 di petto di pollo
2 peperoni colorati
1 cipolla grande affettata sottilmente
salse a piacere

Per accompagnare:
per insaporire il ripieno occorre una miscela di questi ingredienti frullati (essiccati)
peperoncino
cumino
cipolla
paprika dolce
sale, aglio, pepe, origano

Preparazione:

30'

Cottura:

10'

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Misceliamo le due farine, poi aggiungiamo l’acqua un po’ per volta, per fare impasto morbido ma non appiccicoso e che non si sfaldi, dividiamo in 6 o 8 pezzi dopo averlo fatto riposare per mezz’ora e lo stendiamo a 2 o 3 mm, scaldiamo una padella antiaderente e cuociamo ogni disco per 2 minuti circa per lato, a fiamma bassa…continua a leggere la ricetta del food-blogger

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Biografia:
Ex stilista di moda,da sempre innamorata della cucina e dell'arte in tutte le sue forme anno dopo anno ho alimentato la mia passione fino a divenire cuoca a domicilio e poi food blogger

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