Tartiflette

La ricetta è stata inserita da Francesca Beccaria Cecconi

Dosi per 6 persone

Ingredienti della ricetta:

5 patate grosse
150 grammi di pancetta dolce a cubetti
1 noce di burro
1 scalogno piccolo
200 ml panna da cucina
1 reblochon (formaggio francese)

Preparazione:

20 minuti circa

Cottura:

25 minuti

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

Bollire in abbondante acqua salata le patate con la buccia. Prima che siano cotte del tutto scolarle, pelarle e tagliarle a cubetti.
A parte soffriggere lo scalogno tagliato finemente con il burro e la pancetta.
In una terrina da forno versare le patate alle quali aggiungerete la panna e la pancetta cotta con lo scalogno.
Mescolare bene e aggiungere il reblochon. Decorare a piacere con pezzetti di formaggio.
Far cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi 25 minuti. Servire caldo.

Stagione:

Autunno Inverno Primavera Estate

Autore

Guru

Biografia:
Sono una Cake Designer per passione! Venite a trovarmi sulla mia pagina, vi aspettano tante idee golose :-) https://www.facebook.com/#!/pages/Pensieri-di-Zucchero/272517926149158

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