La chiocciola di pizza

La ricetta è stata inserita da saramartina

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

500 grammi di farina
1 cucchiaio di zucchero
1\2 cucchiaio di sale
2 cucchiai di olio
250\300 millilitri di acqua tiepida
1 cubetto di lievito di birra (o una bustina di lievito liofilizzato)

Per il ripieno:
80 grammi di olive verdi (sott'olio possibilmente)
Speck a dadini
Aglio in polvere
Erba cipollina
Origano
Sale e pepe

Preparazione:

30 minuti più lievitazione

Cottura:

30 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Su un piano di lavoro mettere la farina a fontana mescolata con lo zucchero e il sale. Unire l’olio, il lievito e iniziare a mescolare, unendo mano mano anche l’acqua. Lavorare il composto per una decina di minuti fino a renderlo omogeneo. Inciderlo a croce e metterlo in una ciotola coperta, in luogo caldo fino al raddoppio …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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