Pizza delicata con paté di cuori di carciofo, senza glutine e senza lattosio

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Dosi per 2 persone

Ingredienti della ricetta:

2 basi per pizza senza glutine e senza lattosio
2 mozzarelle vaccine senza lattosio bio
1 lattina di pomodorini dolci pelati
circa 130-150 gr di prosciutto cotto a fette, senza glutine e senza lattosio
Erba cipollina fresca tritata bio q.b.
Olio evo bio q.b.
Paté di carciofi, fatto in casa, q.b.

Preparazione:

15 minuti

Cottura:

12 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Innanzitutto, preriscaldare il forno a circa 200 °C e preparare il paté di carciofi, sbollentando dei cuori di carciofo (ricavati da quelli freschi) in acqua acidulata con limone, finché risultino belli morbidi. Scolarli e frullarli con olio evo, sale, pepe e prezzemolo fresco …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Vino consigliato:

grillo bianco

Occasione:

Pasqua Halloween Carnevale

Adatta anche per:

Celiaci

Stagione:

Autunno Inverno Primavera Estate

Autore

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Biografia:
Appassionata di cucina, adoro creare ricette golose. Amo le materie prime naturali, possibilmente a km 0 e spaziare dalla tradizione all'innovazione. Adoro curare i particolari e vedere il sorriso soddisfatto di chi assaggia i miei piatti.

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