Glassa di zucchero

La ricetta è stata inserita da Grazia

Dosi per 8 persone

Ingredienti della ricetta:

125 g di zucchero a velo
15 g di albume (di solito corrisponde all'albume di 1 uovo)
15 g di succo di limone

Preparazione:

15 minuti

Cottura:

-

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Versate in una ciotola lo zucchero a velo setacciato, poi unite l’albume e il succo di limone filtrato da eventuali semi. Sbattete gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto sodo e omogeneo.
A questo punto la glassa per decorare torte, biscotti o cupcakes è pronta. Se volete colorarla aggiungete del colorante alimentare e mescolate delicatamente.

Autore

Cuoco

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Note
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