Bucatini con broccoli, zafferano e pangrattato tostato

La ricetta è stata inserita da Giovanna

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

400 g bucatini
600 g broccoli
1 bustina di zafferano
2 cucchiai di pinoli tostati
3 acciughe
4 cucchiai di pangrattato
1\2 spicchio di aglio
Olio extravergine d'oliva
Sale, pepe

Preparazione:

60 minuti

Cottura:

20 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Per prima cosa tostate il pangrattato in un padellino con due cucchiai di olio e l’aglio schiacciato salate e pepate. In un altra padella fate sciogliere le acciughe con 5 cucchiai di olio, aggiungete poi 3 cucchiai di acqua e fate sciogliere lo zafferano. Tostate i pinoli …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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