Crema di piselli e lattuga

La ricetta è stata inserita da claudio

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

350 gr di piselli
1 carota
6 foglie di lattuga
Prezzemolo
1 litro di brodo vegetale
1 bicchiere di latte scremato
Crostini di pane

Preparazione:

10 minuti

Cottura:

25 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Frullare i piselli, la carota, la lattuga ed il prezzemolo. Versare tutto in un tegame, mettere sul fuoco e coprire con un litro di brodo. Fare cuocere per 20 minuti.
Aggiungere un bicchiere di latte scremato e continuare la cottura ancora per qualche minuto. Quando la crema è pronta, servire con crostini di pane abbristolito e guarnire con una foglia di prezzemolo.

Stagione:

Inverno

Autore

Guru

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Note
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