La pappa al pomodoro toscana

La ricetta è stata inserita da Bluaragosta

Dosi per 2 persone

Ingredienti della ricetta:

300 g di pane raffermo, meglio se quello toscano senza sale
700 g di pomodori molto succosi
2 spicchi d'aglio
Qualche foglia di basilico
2 foglie di alloro, 2 di salvia, 2 rametti di rosmarino
Parmigiano o pecorino
Olio EVO molto saporito, preferibilmente toscano
Sale e pepe q.b.

Preparazione:

10 minuti

Cottura:

1 ora

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Prendiamo una pentola, e mettiamo dentro a freddo tutti gli ingredienti escluso il formaggio e il basilico, che andranno aggiunti solo alla fine. Quindi spezzettiamo il pane in maniera grossolana, io in genere il pane duro lo spezzo col coltellino per parmigiano, tagliamo i pomodori a cubetti grossi …continua a leggere la ricetta del food-blogger

 

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Biografia:
Appassionata di informatica e cucina, quindi perchè non unirle? Ricercatrice da 30 anni di tutto quello che è di nicchia nella cucina e gastronomia.Amo tutto ciò che può essere innovativo o dimenticato. Odio i precotti, i preparati, i predigeriti, insomma tutti i pre, il mio motto é: dove non c'è manipolazione non c'è cuoco!

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