Lasagne con i broccoli e la pancetta

La ricetta è stata inserita da mantgra

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

Per le lasagne:
250 gr di farina
3 uova
5 gr di sale

Per la besciamella:
½ lt di latte freddo
40 gr di farina
30 gr di burro
4 cucchiai di Parmigiano Reggiano stagionato (50 mesi) grattugiato
Noce moscata q.b.
1 cucchiaino di sale

Per la farcitura:
400 gr di broccoli (sono circa due broccoli medi)
150 gr di pancetta coppata in una sola fetta
100 gr di Parmigiano Reggiano stagionato (50 mesi) grattugiato
Sale q.b.

Preparazione:

1 ora

Cottura:

20 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Mettete la farina e il sale sulla spianatoia, fate un buco al centro e aggiungete le uova. Impastate tutto, fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo, formate una palla e lasciatela riposare per una decina di minuti. Riprendete l’impasto e, con il mattarello, tirate la sfoglia, sottile, e tagliate dei rettangoli …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Stagione:

Autunno Inverno Primavera

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Ricette allegre da gustare in compagnia!!!

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