Minestra di farro e funghi porcini

La ricetta è stata inserita da Laura

Dosi per 2 persone

Ingredienti della ricetta:

100 g di farro integrale precotto
15 g di funghi porcini secchi (o 60 g di funghi freschi misti)
1 cipolla
Brodo (acqua + dado bio) q.b.
Un quarto di bicchiere di vino bianco secco
Parmigiano grattugiato
Olio evo
Sale

Preparazione:

15 minuti

Cottura:

20 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

In una pentola rosolate la cipolla in due cucchiai di olio evo. Unite il farro ed i funghi a pezzetti, mescolate per far insaporire. Aggiungete il vino ed alzate la fiamma per far evaporare l’alcool …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Stagione:

Inverno

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Biografia:
Sono un'insegnante di matematica con la passione per la cucina, soprattutto della mia regione.

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