Orecchiette con alici, cavoli e bottarga

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Dosi per 6 persone

Ingredienti della ricetta:

Mezzo chilo di orecchiette pugliesi
1 cavolfiore di media grandezza
Mezzo Kg.di alici fresche
10 pomodori secchi
Bottarga di muggine
2 spicchi d’aglio
1 punta di peperoncino secco
Olio extravergine di oliva

Preparazione:

30 minuti

Cottura:

15 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

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Stagione:

Autunno

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Ricette di cucina selezionate, testate e personalizzate. Spiegate seguendo schemi non convenzionali, in modo simpatico con inserimento di piccole curiosità appartenenti al mondo gastronomico.

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