Passato di verdure con provolone e pancetta

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Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

3 patate medie
2 etti di zucca
1 carota
1 cipolla
1 porro
2 coste di sedano
1 scatola di fagioli borlotti
150 gr di pancetta in una sola fetta
150 gr di provolone
Pane tipo toscano o altamura
1 litro e mezzo d’acqua
Timo e maggiorana q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

1 ora

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Mondate tutte le verdure, lavatele e tagliatele a pezzetti. Tagliate a dadini il provolone. Tagliate a cubetti la pancetta e fatela soffriggere nella casseruola con un cucchiaio d’olio, fino a renderla croccante, scolatela e tenetela da parte …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Stagione:

Autunno Inverno

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Ricette allegre da gustare in compagnia!!!

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