Pasta con piselli e bacon

La ricetta è stata inserita da Laura

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

500 g pasta (noi preferiamo i Cavatappi)
Olio d'oliva extra-vergine
Bacon (affumicato al noce americano)
1/4 cipolla, tritata a pezzetti ma non troppo finemente
800 g di pelati (San Marzano, naturalmente)
Carota
Uvetta secca
Peperoncino
340 g di piselli
Basilico fresco
Pecorino romano o altro pecorino meridionale (assolutamente NON parmigiano né gli altri formaggi settentrionali)

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

30 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Questa ricetta è stata inserita dal blog “Matematicaecucina”, per la preparazione cliccare sul seguente link –> Pasta con piselli e bacon

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Sono un'insegnante di matematica con la passione per la cucina, soprattutto della mia regione.

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