Ravioli di semola di grano duro e zucca

La ricetta è stata inserita da giorgia passione cucina

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

Per la pasta dei ravioli:
2 uova grandi
2 etti di farina di semola di grano duro
Sale qb

Per il ripieno:
125 grammi di ricotta
150 grammi di zucca
1 uovo
Parmigiano grattugiato
Noce moscata qb
Pepe qb
Sale qb

Per il condimento occorre:
Burro
Salvia
Dadini di zucca

Preparazione:

un'ora

Cottura:

3-4 minuti

Difficoltà:

Alta
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Preparazione della ricetta

Preparare l’impasto per i ravioli. Tagliare 150 grammi di zucca a pezzetti piuttosto piccoli e metterli a bollire, il tempo necessario a far ammorbidire la zucca, colare e tenere da parte …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Stagione:

Autunno

Autore

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Biografia:
Ciao mi chiamo Giorgia ho tre figli, e la mia giornata è sempre piena, sono una persona attiva, coerente e seria. Amo molto la cucina fin da quando ero piccola e ho deciso di condividere questa mia passione con gli altri.

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