Ricordo d’India

La ricetta è stata inserita da Francesca Beccaria Cecconi

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

360 grammi di pasta integrale corta
2 prese di cumino
2 carote piccole
2 zucchine chiare
Olio evo
1 presa di curry
1 presa di paprika dolce
1/2 cipolla

Preparazione:

15 minuti

Cottura:

10 minuti per la verdura + il tempo di cottura della pasta scelta

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Mondare e lavare la verdura. Grattugiare carote e zucchine. In una pentola antiaderente dorare la cipolla tritata con l’olio, aggiungere il cumino, il curry e la paprika, poi cuocere a fuoco basso le verdure (coperte) per 10 minuti circa.
Nel frattempo cuocere e scolare la pasta al dente, e terminare la cottura nella pentola delle verdure. Servire caldo.

Vino consigliato:

Tè verde alla menta e cardamomo

Occasione:

Occasioni speciali

Adatta anche per:

Vegetariani

Stagione:

Autunno Inverno Primavera Estate

Autore

Guru

Biografia:
Sono una Cake Designer per passione! Venite a trovarmi sulla mia pagina, vi aspettano tante idee golose :-) https://www.facebook.com/#!/pages/Pensieri-di-Zucchero/272517926149158

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Note
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