Riso con broccoletti e briciolata piccante

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Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

300 gr di riso
1 testa di broccolo calabrese
1/2 cipolla
4 acciughe sott'olio
4 cucchiai di pane grattugiato
1 spicchio di aglio
1 pezzetto di peperoncino
1/2 bicchiere di vino bianco
Olio extravergine di oliva
Sale, pepe
Pecorino romano grattugiato q.b.
Brodo vegetale q.b.

Preparazione:

10 minuti

Cottura:

20 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Questa ricetta è stata inserita dal blog “Nuvole di farina”, per la preparazione cliccare sul seguente link –> Riso con broccoletti e briciolata piccante

Stagione:

Autunno Inverno

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Ricette di grandi chef riadattati alla "comune" dispensa, ricette tradizionali

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