Risotto con piselli, carciofi e patate

La ricetta è stata inserita da Giovanna

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

2 bicchieri di riso
4 carciofi
2 patate
300 g pisellini finissimi
Sale
Brodo vegetale q.b
Olio

Preparazione:

10 minuti

Cottura:

15 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Per prima cosa pulite i carciofi, eliminate la barbetta, tagliateli a quarti e metteteli in acqua e limone per non farli annerire. In un tegame versate un filo d’olio ed unite le patate pelate e tagliate a dadini, mescolate con un cucchiaio di legno e poi aggiungete i pisellini, fate insaporire, aggiustate di sale e per ultimo unite i carciofi …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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