Risotto con seppie, piselli e zafferano

La ricetta è stata inserita da Giovanna

Dosi per 2 persone

Ingredienti della ricetta:

150 g riso
200 g seppie
1 scalogno
100 g piselli lessati
Brodo vegetale
1 tazzina di vino bianco
1 bustina di zafferano
Olio extravergine
1 noce di burro
Pepe, sale

Preparazione:

25 minuti

Cottura:

16 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Pulite e lavate le seppie, quindi tagliatele ad anelli. In una padella rosolate nell’olio lo scalogno, aggiungete le seppie, regolate di sale e pepe, versate il riso, tostatelo e irrorate con il vino …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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