Sartu’ di riso vegetariano

La ricetta è stata inserita da silviarosa80

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

500 gr di riso parboiled (comunemente detto riso giallo)
200 gr di piselli
2 uova
150 gr di mozzarella
150 gr di grana padano grattuggiato
Una noce di burro
400 gr di pelati
Olio di oliva
Sale
Aromi come basilico

Preparazione:

30/40 minuti

Cottura:

30 minuti

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

Cuocere il sugo: soffriggere leggermente la cipolla, aggiungere il sale e i pomodori, e cuocere per almeno mezz’ora. Soffriggere i piselli aggiungendo un po’ di sale e pepe e 2 tazzine di acqua, per non farli attaccare alla padella …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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