Spaghetti con le rane

La ricetta è stata inserita da claudio

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

rane
olio
spaghetti
sale
1/2 cipolla
aglio
2 pomodori
timo
burro

Preparazione:

10 MINUTI

Cottura:

8 MINUTI

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

Spellare e pulire le rane e farle saltare in padella in poco olio d’oliva, senza che arrostiscano, cioè il tempo necessario per poterle poi disossare.
Mentre si mettono a bollire gli spaghetti in acqua salata, preparare un sughetto in un largo tegame, con mezza cipolla tritata e aglio tritato, fatti rosolare in olio d’oliva.
Metterci quindi gli spaghetti cotti e scolati, aggiungere i pomodori pelati e tritati crudi, una presa di timo, la carne delle rane, un po’ di olio crudo e il burro, fare saltare la pasta, mescolando e sevire.
RICETTA TIPICA DELLA CUCINA PIEMONTESE

Occasione:

Occasioni speciali

Stagione:

Autunno

Autore

Guru

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Note
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