Zuppa di cavoli e pancetta

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Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

1 piccola verza
100 gr di pancetta dolce a cubetti
1 lt. di brodo di carne caldo
Un noce di burro
150 gr di parmigiano grattugiato
9 o 10 fettine di pane
2 spicchi d’aglio

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

2 ore

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Pulite la verza eliminando le foglie esterne e il torsolo, tagliatela grossolanamente a listarelle, lavatela e sgrondatela bene. Tritate insieme l’aglio  e mettetelo in una teglia, meglio se di coccio, unitamente ai cubetti di pancetta e fate soffriggere dolcemente …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Vino consigliato:

Barbera

Stagione:

Autunno Inverno

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Biografia:
Ricette allegre da gustare in compagnia!!!

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