Zuppa di lenticchie

La ricetta è stata inserita da claudio

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

150 gr. di lenticchie secche
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla rossa
1/4 di gambi di sedano
qualche foglia di prezzemolo
1 rametto di timo
2 cucchiai di olio extravergine
sale e pepe (o peperoncino a piacere)

Preparazione:

5 minuti

Cottura:

30 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Fare un trito di cipolla, aglio, sedano e prezzemolo e fare soffriggere per qualche secondo in olio. Aggiungere dell’acqua e le lenticchie (precedentemente tenute a mollo e ben risciacquate). Salare e lasciare cuocere per circa 30 minuti a pentola coperta. Servire con un trito di timo fresco.

Stagione:

Inverno

Autore

Guru

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Note
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