Zuppa di patate e broccoli

La ricetta è stata inserita da Laura

Dosi per 3 persone

Ingredienti della ricetta:

500 g di patate
500 g di broccolo calabrese
2 formaggini (o parmigiano grattugiato a piacere)
1 spicchio d'aglio
Peperoncino forte (facoltativo, ma "con" è più buona!)
Olio evo
Sale

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

40 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Tagliate le patate a cubetti e ricopritele con acqua fredda salata. Pulite, lavate e lessate a metà cottura il broccolo dopo averlo ridotto a cimette. Fate rosolare l’aglio nell’olio, aggiungetevi le patate …continua a leggere la ricetta del food-blogger

Stagione:

Inverno

Autore

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Biografia:
Sono un'insegnante di matematica con la passione per la cucina, soprattutto della mia regione.

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