Zuppa vegan di lenticchie e couscous al profumo di agrumi

La ricetta è stata inserita da stefy

Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

1,5 litri di acqua bollente
400 gr di lenticchie
3 manciate di couscous
1/2 cipolla rossa
1 spicchio di aglio
Il succo e la buccia di 1 arancia
La buccia di 1 limone
Finocchio secco (io fiori ma vanno bene anche i semi) facoltativo
Olio extravergine di oliva
Sale, pepe

Preparazione:

10 minuti

Cottura:

1 ora

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Questa ricetta è stata inserita dal blog “Nuvole di farina”, per la preparazione cliccare sul seguente link –> Zuppa vegan di lenticchie e couscous al profumo di agrumi

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Stagione:

Autunno Inverno

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Ricette di grandi chef riadattati alla "comune" dispensa, ricette tradizionali

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