Bagnet vert – bagnetto verde

La ricetta è stata inserita da Claudia

Dosi per 1 persone

Ingredienti della ricetta:

50 gr di foglie di prezzemolo fresco
2 acciughe sotto sale
Mollica di un panino
2 spicchi d'aglio
Aceto bianco
Olio evo
Sale
Pepe

Preparazione:

15 minuti

Cottura:

-

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

Sbucciare due spicchi d’aglio, schiacciarli con la lama del coltello sul tagliere e metterli in una tazza con un po’ d’acqua. Lavare e deliscare le acciughe, lavare bene le foglie di prezzemolo e metterle nel minitritatutto. Tritare!
In una ciotola versare acciughe e prezzemolo tritati, solo l’acqua al sapore d’aglio, la mollica imbevuta d’aceto bianco e ben strizzata.
Aggiungere olio evo fino a rendere il bagnet liscio con un cucchiaio di legno. Aggiungere pepe e sale secondo il proprio gusto.

Autore

Pela Patate

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