Arista di maiale con prugne e albicocche

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Dosi per 4 persone

Ingredienti della ricetta:

700 g di arista di maiale
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
4-5 pomodori datterini
10 grandi prugne secche denocciolate o 20 piccole
20 albicocche secche
Farina 00 q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

20 minuti

Difficoltà:

Bassa
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Preparazione della ricetta

In una padella, versate 4 cucchiai d’olio Evo e la cipolla tagliata finemente. Quando diventerà trasparente, aggiungete i pomodori pelati e tagliati a spicchi, poi unite le prugne e le albicocche e lasciate andare a fuoco vivo per 5 minuti. Regolate di sale e togliete dal fuoco …continua a leggere la ricetta del food-blogger

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Biografia:
…in realtà sono una trent(3)enne come tante. Mi piace scrivere, leggere e amo VIAGGIARE!!!! Dipingo, sperimento, invento, distruggo, costruisco, rompo (davvero taaaanto) e, soprattutto, adoro mangiare e cucinare! Credo fermamente che solo attraverso gli odori e i sapori della sua cucina si possono conoscere veramente la cultura, le tradizioni e l'anima di un Paese.

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