Branzino al cartoccio

La ricetta è stata inserita da Maria

Dosi per 2 persone

Ingredienti della ricetta:

1 branzino dal peso di circa 400 g o due più piccole
Prezzemolo
Alloro
Rosmarino
1 spicco d’aglio
Olio extra vergine d’oliva
Sale e pepe

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

20 minuti

Difficoltà:

Media
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Preparazione della ricetta

Pulite dalle interiora il pesce e lavatelo sotto l’acqua corrente. Preparate un trito di erbe aromatiche e aglio. Praticate un taglio nella pancia del pesce, salate e pepate la carne interna e disponetevi il trito di erbe precedentemente preparato con l’aggiunta di un filo d’olio.
Tagliate un foglio di carta stagnola, ungetela con un po’ d’olio e usatela per impacchettare il branzino chiudendo bene i lati.
Mettete in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.

Vino consigliato:

bianco frizzante

Stagione:

Primavera Estate

Autore

Guru

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Note
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